LEGUME GARTINATE LA CUPTOR

foarte bun,putin dulce de la legume...pozele finala sunt facute afara si sunt mai palide pentru ca este o zi ploioasa si intunecata :))...sunt un fel de cartofi taranesti

Ingrediente

• 1,5kg cartofi
• 500gr amestec legume congelat de broccolli,conopida si morcovi
• 3fire ceapa verde
• 150gr sunculita taraneasca
• 3oua
• 3linguri smantana
• 100gr cascaval ras
• condimente pentru cartofi de la Fuchs(sau un amestec de cimbru,boia,piper,ghimbir)
• sare
• piper
• vegeta
• patrunjel tocat
• cateva cubulete de unt

Mod de preparare reteta Legume gratinate la cuptor

Curatam cartofii,ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa cu sare si vegeta,cam 10minute(eu i-am pus in oala sub presiune si i-am lasat 4minute).Scoatem si lasam la scurs.
Legumele le-am pregatit la aburi,tot in oala sub presiune,4minute.Daca le fierbem in apa,le lasam 10minute,din momentul cand incepe apa sa fiarba.Scoatem si lasam la scurs intr-o sita.
Ouale le batem cu sare si piper cu un tel,apoi adaugam smantana si omogenizam bine.
Sunculita taraneasca o taiem bucati mici.Ceapa verde o taiem rondele.
Intr-un vas ceramic(sau termorezistent),punem un strat de cartofi,presaram condiment pentru cartofi sau condimentam dupa gust cu ce dorim,punem sunculita si ceapa verde,apoi legumelele,mai condimentam cu sare si piper dupa gust.Turnam deasupra ouale batute si presaram cascavalul,apoi patrunjelu tocat.Dam la cuptor in cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos compozitia(la mine a durat cam 1ora si 30minute).

LEGUME GRATINATE

 

Ingrediente

• 400 gr broccolli congelat
• 1 punga legume congelate(fasole verde,fasole pastai,morcovi,conopida)
• 2 catei usturoi
• 200 gr smantana
• 3oua
• unt
• 150 gr cascaval
• sare
• piper

Mod de preparare reteta Legume gratinate - La multi ani, Cris!

Punem apa cu sare intr-o oala si cand incepe apa sa fiarba punem legumele si lasam pe foc 10minute.Scoatem legumele si le punem la scurs.
Ungem un vas termorezistent cu unt si punem legumele in el.
Batem ouale cu sare si piper,adaugam smantana si usturoiul pisat si adaugam sosul peste legume.Deasupra presaram cascaval ras.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos compozitia.

Reteta in imagini