3oua
450gr faina alba
3linguri zahar
450ml sana
100-200ml lapte,depinde de faina
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
4lingurite ulei
MOD DE PREPARARE:
Intr-un blender(sau mixam cu un mixer) punem sana si 100ml lapte,ouale zaharul,zaharul vanilat,uleiul si mixam cateva clipe,apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt,dar nu toata odata,ci in reprize.La sfarsit mai adugam lapte pana cand compozitia este putin mai groasa decat la clatite.
Incingem o tigaie neaderenta(eu am folosit tigaia cu efect de piatra incinsa si a mers foarte repede) unsa cu putin ulei(doar la inceput,apoi nu mai trebuie unsa deloc daca tigaia e buna)Focul trebuie sa fie mic.Cu un polonic punem aluatul in tigaie si nu rotim tigaia,lasam aluatul sa se intinda singur,cercuri mai mici rotunde.Cand apar bule pe suprafata clatitei,intoarcem clatita si mai lasam sa se coaca si pe aceasta parte.La doua tigai merge foarte repede.
Servim cu gem de caise,o nebunie!Sau cu crema de ciocolata,sau pudrate cu zahar pudra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu