DELICIU CU CAPSUNI SI CIOCOLATA

ingrediente:

• 6linguri zahar
• 6 oua
• 6linguri faina
• 200gr capsuni
• 3linguri cacao
• 1fiola esenta vanilie
• 1plic zahar vanilat
• 1plic praf de copt
• 1praf de sare
• 2linguri ulei
• 2linguri apa rece
• CREMA:
• 150gr iaurt de capsuni
• 3plicuri gelatina+3linguri apa rece+150ml apa
• 150ml frisca lichida
• 1plic intaritor de frisca
• 150gr branza ricotta
• 100gr zahar pudra
• GLAZURA:
• 150gr ciocolata de menaj
• 4linguri crema de vanilie(sau frisca lichida)
• 50gr unt

Mod de preparare reteta Deliciu cu capsuni si ciocolata

Capsunile le spalam,le curatam de codite,le taiem cubulete si le punem la scurs intr-o sita.Presaram o lingura de zahar pudra peste ele.
Sepram ouale.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,uleiul,apa si esenta de vanile pana se albesc galbenusurile.
Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si cernem apoi adaugam treptat in compozitia de galbenusuri.
Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc,apoi le adaugam treptat in compozitia de mai sus,amestecand usor.
Tapetam o forma de copt cu hartie de copt in care turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit pana se coace blatul,cam 25minute.Oprim focul si lasam cateva minute in cuptor,apoi scoatem si lasam sa se raceasca,dam hartia copt de pe fundul blatului si il taiem in doua.
Gelatina o punem cu 3linguri de apa la inmuiat cateva minute,apoi adaugam restul de apa si punem la foc mic pana este pe punctul de a incepe sa fiarba si amestecam continuu.Lasam sa se racoreasca pana pregatim restul cremei.
Mixam iaurtul de capsuni cu zaharul pudra,apoi adaugam crema ricotta si amestecam bine.
Separat,batem frisca cu intaritorul de frisca pana se intareste apoi o adaugam in crema de iaurt.La sfarsit,adaugam gelatina racorita putin,capsunile taiate si omogenizam bine totul.
Umplem blatul cu crema.
Topim ciocolata cu untul,apoi adaugam crema de vanilie sau frisca si amestecam bine.Turnam peste blat si lasam cateva ore sa se raceasca.

PRAJITURA CU CAPSUNI SI FRISCA

nu arata grozav prajitura taiata,dar la gust este tare buna...am facut prajitura cu gandul la bunica mea,care daca ar fi trait,ieri ar fi fost ziua ei....ii placea orice gateam eu,mai ales cafeaua facuta de mine era cea mai buna din lume... 

Ingrediente

• 500 gr capsuni
• 9 oua
• 9 linguri faina
• 250 gr zahar
• 8 linguri ulei
• 3 plicuri zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 1 esenta rom fiola
• 2 linguri zahar pudra
• 1 lingura gris
• 1 praf de sare
• CREMA:
• 2 plicuri budinca + 3linguri zahar + 800ml lapte + 100 gr margarina pt prajituri
• GLAZURA:
• 300 ml crema de patiserie sau frisca
• 250 gr crema mascarpone
• 1 lingura zahar pudra
• 2 plicuri intaritor de frisca
• 150 gr iaurt de capsuni
• fulgi de ciocolata

Mod de preparare reteta Prajitura cu capsuni si frisca

Mixam albusurile cu un praf de sare,pana se intaresc,apoi adaugam treptat zaharul.
Separat.frecam galbenusurile cu uleiul,zaharul vanilat si esenta de rom,apoi adaugam laptele.Turnam peste albusurile batute spuma si mixam.Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si cernuta,amestecand usor  de jos in sus cu o lingura de lemn.
Capsunile le avem pregatite din timp(le spalam,le curatam si le taiem bucati mai mici si le punem la scurs intr-o sita.
Punem o hartie de copt pe fundul unei tavi mari si turnam compozitia,apoi punem deasupra capsunile pe care le-am presarat in prealabil cu gris.Dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit,cam 30minute.Facem testul cu scobitoarea.Oprim focul si lasam in cuptor inca vreo 10minute inainte de a scoate blatul.Lasam sa se raceasca,dam hartia jos de pe fundul blatului.
Pregatim budinca dupa instructiunile de pe pachet ,oprim focul si adaugam margarina sau untul si amestecam bine.Turnam peste blat dupa ce s- racorit putin si nivelam.
Crema de patiserie sau frisca lichida o mixam cu intaritorul de frisca.
Seprat mixam cateva clipe crema mascarpone cu zaharul pudra,adaugam iaurtul de capsuni si incorporam in frisca batuta.
Punem frisca peste  crema si ornam dupa gust cu ciocolata rasa.