PRAJITURA CU VISINE

simplu si bun,alaturi de o cafea sau o cana de lapte...imaginile finale nu sunt prea luminoase pentru ca a fost foarte innourat afara cand am facut pozele 

Ingrediente

• 500ge visine fara samburi
• 9 oua
• 9linguri faina
• 12linguri zahar
• 3linguri ulei
• 1plic zahar vanilat
• 1lingurita esenta de trandafiri(sau vanilie,rom)
• 1plic praf de copt
• 1lingura cacao
• 1praf de sare
• 1lingura gris
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare reteta Prajitura cu visine

Visinele fara samburi le lasam la scurs intr-o sita cu vreo ora inainte.
Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,esenta si uleiul pana se albesc si se topeste zaharul,apoi incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si cernuta,amestecand usor cu o lingura de lemn.
Separat,mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc,apoi le incorporam treptat in compozitia de galbenusuri.
Tapetam o forma de copt(eu am pus intr-o forma de tort de 28cm) cu hartie de copt si turnam aluatul.Visinele le presaram cu gris si le asezam usor peste aluat.Dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit pana se coace pandispanul (cam 50minute,aproximativ).Oprim focul si mai lasam 10minute,apoi inca 10minute cu usa deschisa inainte sa scoatem din cuptor.
Lasam sa se raceasca pe un gratar,scoatem din forma si presaram cu zahar pudra.

CHEESECAKE CU CAPSUNI

am facut prea multa crema pentru tortul cu capsuni si ciocolata,asa ca am fost nevoita sa mai fac ceva si cu crema ramasa...a iesit ceva delicios... 

Ingrediente

• 150gr biscuiti
• 75gr unt
• 150 gr iaurt de capsuni
• 200gr capsuni+1lingura zahar pudra
• 3 plicuri gelatina+3 linguri apa rece+150 ml apa
• 150 ml frisca lichida
• 2plicuri intaritor de frisca
• 150 gr branza ricotta
• 100 gr zahar pudra
• crema de vanilie si sirop de ciocolata sau fulgi de ciocolata,ori capsuni proaspete

Mod de preparare reteta Cheesecake cu capsuni

Biscuitii ii punem in robotul de bucatarie si ii macinam.
Untul il punem la topit si apoi il amestecam rapid cu biscuitii si punem intr-o forma de tort cu fund detasabil de 20cm  si nivelam.Dam la frigider 10minute sa se intareasca.
Capsunile le spalam si le curatam si le taiem marunt.Le punem la scurs intr-o sita,presaram o lingura de zahar pudra ,cu cateva ore inainte
Gelatina o punem cu 3linguri de apa la inmuiat cateva minute,apoi adaugam restul de apa si punem la foc mic pana este pe punctul de a incepe sa fiarba si amestecam continuu.Lasam sa se racoreasca pana pregatim restul cremei.

Mixam iaurtul de capsuni cu zaharul pudra,apoi adaugam crema ricotta si amestecam bine.
Separat,batem frisca cu intaritorul de frisca pana se intareste apoi o adaugam in crema de iaurt.La sfarsit,adaugam gelatina racorita putin si omogenizam bine totul.Punem si capsunile si amestecam usor.Turnam peste blatul de biscuiti si nivelam.Dam la frigider cateva ore sa se intareasca,apoi scoatem marginile formei,ornam dupa gust cu crema de vanilie,de ciocolata sau ce dorim

DELICIU CU CAPSUNI SI CIOCOLATA

ingrediente:

• 6linguri zahar
• 6 oua
• 6linguri faina
• 200gr capsuni
• 3linguri cacao
• 1fiola esenta vanilie
• 1plic zahar vanilat
• 1plic praf de copt
• 1praf de sare
• 2linguri ulei
• 2linguri apa rece
• CREMA:
• 150gr iaurt de capsuni
• 3plicuri gelatina+3linguri apa rece+150ml apa
• 150ml frisca lichida
• 1plic intaritor de frisca
• 150gr branza ricotta
• 100gr zahar pudra
• GLAZURA:
• 150gr ciocolata de menaj
• 4linguri crema de vanilie(sau frisca lichida)
• 50gr unt

Mod de preparare reteta Deliciu cu capsuni si ciocolata

Capsunile le spalam,le curatam de codite,le taiem cubulete si le punem la scurs intr-o sita.Presaram o lingura de zahar pudra peste ele.
Sepram ouale.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,uleiul,apa si esenta de vanile pana se albesc galbenusurile.
Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si cernem apoi adaugam treptat in compozitia de galbenusuri.
Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc,apoi le adaugam treptat in compozitia de mai sus,amestecand usor.
Tapetam o forma de copt cu hartie de copt in care turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit pana se coace blatul,cam 25minute.Oprim focul si lasam cateva minute in cuptor,apoi scoatem si lasam sa se raceasca,dam hartia copt de pe fundul blatului si il taiem in doua.
Gelatina o punem cu 3linguri de apa la inmuiat cateva minute,apoi adaugam restul de apa si punem la foc mic pana este pe punctul de a incepe sa fiarba si amestecam continuu.Lasam sa se racoreasca pana pregatim restul cremei.
Mixam iaurtul de capsuni cu zaharul pudra,apoi adaugam crema ricotta si amestecam bine.
Separat,batem frisca cu intaritorul de frisca pana se intareste apoi o adaugam in crema de iaurt.La sfarsit,adaugam gelatina racorita putin,capsunile taiate si omogenizam bine totul.
Umplem blatul cu crema.
Topim ciocolata cu untul,apoi adaugam crema de vanilie sau frisca si amestecam bine.Turnam peste blat si lasam cateva ore sa se raceasca.