miercuri, 12 ianuarie 2011

PASTE CU BRANZA LA CUPTOR


Ingrediente

  • 500gr paste,
  • 4oua,
  • 350gr telemea de vaca,
  • 1praf nucsoara,
  • piper,
  • unt pentru tapetat vasul,
  • pesmet pt tapetat vasul,
  • 250gr cascaval,
  • 200gr smantana
  •   Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare

Fierbi pastele al dente in apa cu sare,dupa instructiunile de pe ambalaj.Le strecori.
Separat razi branza si cascavalul in doua boluri.Separi galbenusurile de albusuri.
Bati albusurile spuma cu un praf de sare,adaugi galbenusurile,nucsoara si piper macinat dupa gust,branza,smantana si jumatate din cantitatea de cascaval.Torni si pastele si amesteci incet sa se omogenizeze totul.
Ungi un vas termorezistent cu unt si tapetezi cu pesmet si torni compozitia.Dai la cuptorul preincalzit si lasi 45minute.Scoti si pui restul de cascaval,apoi dai din nou la cuptor inca 15minute,pana se rumeneste frumos compozitia.

Reteta in imagini