joi, 8 august 2013

SUFLEU DE DOVLECEI CU ROSII SI MOZARELLA

simplu si bun... 

Ingrediente

  • 3dovlecei
  • 2rosii mai mari
  • cateva masline
  • 150ml smantana
  • 125gr mozarella
  • 150gr cascaval 
  • 3oua
  • sare
  • piper
  • amestec de sare cu verdeturi

Mod de preparare reteta Sufleu de dovlecei cu rosii si mozarella

Curatam dovleceii,ii spalam si ii taiem rondele.Ii saram si ii lasam pana pregatim restul ingredientelor.
Rosiile le spalam si le taiem rondele.
Cascavalul il dam pe razatoarea mare.
Maslinele le curatam de samburi.
Intr-o tava,punem un rand de dovlecei,unul de rosii,cascaval ras,cateva bucati de mozarella,saram si piperam dupa gust apoi punem din nou dovlecei,rosii,masline,cascaval si mozarella,saram si piperam si dam la cuptorul preincalzit 20minute,la foc potrivit
Intre timp,mixam albusurile cu un praf de sare si piper,adaugam galbenusurile,apoi punem smantana si omogenizam bine.
Scoatem tava si turnam compozitia de oua si dam din nou la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra