TARTA CU FRISCA SI CAPSUNI

Ingrediente

• 800gr capsune+7linguri zahar
• 5linguri zahar
• 2plicuri gelatina alba+3linguri zahar
• 6oua
• 6linguri ulei
• 6linguri lapte
• 6linguri faina
• 1plic praf de copt
• 2linguri amidon alimentar
• 500ml frisca lichida
• 1plic intaritor frisca
• 1plic zahar vanilat
• 2linguri zahar pudra
• 1budinca vanilie+3linguri zahar+50gr unt

• Portii: 8
• Timp de preparare: sub 120 minute

Mod de preparare

Se spala capsunile,se curata coditele,se taie in doua si se acopera cu 7linguri zahar si se lasa sa stea 1ora.Lasam cateva capsuni pentru ornat.
Se freaca galbenusurile cu 6linguri de zahar pana se albesc,se adauga treptat uleiul,laptele,faina,praful de copt si amidonul.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in aluat,omogenizand bine.Se tapeteaza o forma de tort mai mare cu hartie de copt si se rastoarna compozitia si se da la cuptor 25minute pana se coace blatul.
Zeama rezultata de la capsuni se scurge si se completeaza cu apa pana la 300ml lichid.
Gelatina se amesteca cu 3linguri zahar apoi se toarna sucul de capsuni cu apa si se pune pe foc 1minut pana se incheaga.Se lasa putin sa se raceasca si se toarna peste capsuni.
Dupa ce s-a racit blatul,se desprinde hartia de copt si se pune inapoi in forma.Se rastoarna capsunile peste blat si se lasa la rece o ora.
Preparam budinca cu 3linguri de zahar(dupa instructiunile de pe plic),se adauga untul si se omogenizeaza bine.Se toarna budinca peste capsuni si se mai lasa la rece sa se raceasca.
Intre timp preparam frisca cu intaritorul de frisca si zaharul pudra
Se bate frisca cu zaharul vanilat si intaritorul de frisca si se orneaza tarta dupa gust.Mai lasam la rece cateva ore.

Reteta in imagini

PLACINTA CU SPANAC

am gasit reteta in revista CLICK PENTRU FEMEI si mi-a placut tare mult....este buna,buna.... 

Ingrediente

• 700gr cartofi,
• 400gr frunze spanac,
• 1usturoi
• 50gr unt,
• 250gr telemea de vaca,
• 4oua,
• 1pachet aluat foietaj,
• 1lingura smantana,
• sare,
• piper

• Portii: 8
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

Curatam cartofii de coaja,ii spalam,ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare si putina vegeta.Cand sunt gata ii scoatem din apa si ii mixam cu jumatate din unt.
Frunzele de spanac se spala in apa rece si se pun la scurs intr-o sita.Le tocam marunt.
Curatam usturoiul si il pisam,ii punem cu restul de unt intr-o tigaie si calim putin.Adaugam frunzele de spanac,sare,piper si amestecam pana se inmoaie putin,apoi luam de pe foc.
Telemeaua o dam pe razatoarea mare.
Cartofii ii amestecam cu ouale si telemeaua,mai condimentam daca este cazul,adaugam untul si trei oua si omogenizam bine.
Tapetam o tava mare cu hartie de copt,in care punem jumate din aluatul de foietaj,pe mijlocul caruia punem jumatate din compozitia pregatita si rulam.Procedam la fel si cu cealalta parte.Intepam cu o furculita din loc in loc,apoi ungem cu oul ramas amestecat cu smantana si dam la cuptor pentru 40-50minute,depinde de cuptor,pana se rumeneste frumos foietajul.

Reteta in imagini

 

 

MANCARE DE SPANAC