sâmbătă, 9 aprilie 2011

CIORBA DE DRAGAVEI



vitaminizarea de primavara.... 

Ingrediente

  • 4 bucati ceapa verde,
  • 2 morcovi,
  • 1/2 kg dragavei,
  • 3 linguri pasta de rosii,
  • sare,
  • piper,
  • vegeta de legume,
  • 1 rosie,
  • leustean,
  • patrunjel,
  • bors,
  • 1 ardei gras,
  • 100 gr orez
  •   Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

Curatam morcovul si il taiem marunt.Ceapa verde o taiem rondele.Curatam ardeiul si il taiem cubulete.Punem legumele in putin ulei si calim cateva minute,apoi adaugam 1,5l apa si lasam sa inceapa sa fiarba,adaugam orezul si rosia decojita si taiata cubulete,sare,piper si vegeta dupa gust si lasam pe foc 20minute.
Dragaveiul il spalam,il curatam de codite si il tocam marunt.Il adaugam in ciorba,punem si pasta de rosii si lasam sa fiarba 10 minute.Spre sfarsit adaugam bors dupa gust,mai condimentam daca trebuie.Oprim focul si presaram patrunjel si leustean tocat.
Servim cu smantana.