luni, 9 mai 2011

OREZ CU CASCAVAL



foarte bun... 

Ingrediente

  • 500gr orez cu bob lung,
  • 1,5l supa,(sau 3cuburi concentrate de pui fierte in apa),
  • 100gr morcovi mici(baby carrots congelati),
  • 100gr sunca presata,
  • 15-gr cascaval ras,
  • 1ardei capia,
  • 4ciuperci proaspete,
  • 100ml ulei,
  • 1ou
  • Portii: 8
  •   Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare

Se prepara supa in caz ca nu aveti deja gata facuta de pui.
Taiem marunt ardeiul.Ciupercile le curatam si le taiem marunt.
Punem in supa fierbinte ardeiul,ciupercile si morcovii si fierbem pana se inmoaie legumele.Strecuram si scoatem legumele pe o farfurie.
In supa ramasa punem orezul si lasam sa fiarba pana este gata.Daca nu este inca fiert orezul si nu mai este supa,adaugam putina apa,piper si vegeta.Oprim focul si lasam 10minute deoparte.Amestecam cu uleiul.
Taiem sunca cubulete si o amestecam cu legumele fierte.
Ungem un vas termorezistent cu ulei in care punem un strat de orez,apoi unul de legume cu sunca,apoi iar orez pana la terminarea ingredientelor,ultimul strat sa fie de orez care se unge cu oul batut.Dam la cuptor 30minute,scoatem si presaram cascavalul ras si mai bagam in cuptorul cu focul oprit 10minute.