sâmbătă, 15 decembrie 2012

BRIOSE CU CAFEA,MASCARPONE SI PIURE DE CASTANE

Ingrediente

  • 50 gr cappuccino praf
  • 1 lingura cafea naturala macinata
  • 2 oua
  • 100 ml apa
  • 100 gr zahar
  • 1 plic praf de copt
  • 200 gr faina
  • 1 lingura cacaoa
  • 50 ml ulei masline
  • 150 gr crema mascarpone
  • DECOR:
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 gr mascarpone
  • 5 linguri pireu de castane
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lingurite cacaoa nesquik

Mod de preparare reteta Briose cu cafea,mascarpone si pireu de castane

Fierbem apa si o turnam peste cafea si cappuccino si lasam sa se raceasca.
Batem ouale spuma cu zaharul apoi adaugam 150gr mascarpone si omogenizam.
Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt si o incorporam in compozitia de mai sus,apoi adaugam uleiul si omogenizam totul foarte bine.Punem aluatul in hartie si tava de briose si dam la cuptor 20-25minute,pana este copt frumos.Scoatem si lasam sa se raceasca.
Mixam frisca cu zaharul vanilat,adaugam apoi crema mascarpone si pireul de castane si omogenizam bine.Punem crema intr-un pos si ornam briosele la care le taiem capacele deasupra.
Restul de compozitie care ne ramane o amestecam cu nesquik-ul si facem mot la briose.