luni, 7 februarie 2011

SALATA DE CARTOFI SATIOASA

am pornit sa fac o salata orientala...pana la urma am tot adaugat la ingrediente pana a iesit ce a iesit :)))),am pus din tot ce aveam prin frigider.... 

Ingrediente

  • 1 kg cartofi,
  • 100 gr masline,
  • 1/2 ardei gras,
  • 3 fire ceapa verde,
  • 3 oua,
  • 4 rosii cherry,
  • 100 gr telemea de vaca,
  • sare,
  • piper,
  • patrunjel tocat,
  • 6 linguri maioneza,
  • 6 linguri sos remoulade,
  • 1lingura mustar,
  • zeama de la 1/2 lamaie,
  • 3castraveti murati.
  • Portii: 6
  • Timp de preparare: sub 60 min

Mod de preparare

Fierbem ouale in apa cu sare 15minute.Le lasam sa se raceasca,le curatam de coaja si le taiem felii.
Spalam cartofii bine si ii punem la fiert in apa cu sare,la foc mediu,25minute din momentul in care incepe apa sa fiarba(cartofii sa fie cat mai mici).Ii punem in apa rece sa se raceasca,apoi ii curatam de coaja.Ii taiem rondele.
Taiem ceapa verde rondele.
Taiem si ardeiul gras fasii mai mici.
Telemeaua o taiem cubulete.
Rosiile le taiem cubulete.
Castravetii ii taiem rondele.
Maslinele le curatam de samburi(eu am lasat si intregi).
Amestecam cu grija toate ingredientele,sa nu se sfarame,saram si piperam dupa gust,apoi turnam sosul si amestecam bine din nou.La sfrasit presaram deasupra patrunjel tocat.