PIEPT DE PUI CU CASCAVAL SI CIUPERCI

1piept de pui
2felii cascaval
ciuperci
2oua
ardei gras(o felie)
sare
piper
vegeta
faina
pesmet


Mod de preparare reteta Piept de pui cu cascaval si ciuperci

Taiem in doua pieptul de pui.Crestam cu cutitul fiecare bucata,facem un buzunarel.

Taiem marunt ciupercile si ardeiul si le amestecam cu un ou si condimentam cu sare si piper dupa gust.Punem cu o lingurita din compozitia de ardei cu ciuperci pe cate o felie de cascaval,indoim felia de cascaval si o introducem in buzunarul facut in pieptul de pui si impachetam.

Batem un ou cu sare,piper si vegeta.Trecem pieptul de pui prin ou,faina,din nou ou si apoi prin pesmet si punem la prajit in ulei incins,la foc mic,intorcand pe ambele parti pana se rumeneste frumos.

SUFLEU DE OREZ CU PIERSICI

200gr orez cu bob rotund
1l lapte
1compot de piersici
1plic zahar vanilat bourbon
4oua
80gr unt moale
6linguri zahar
zahar pudra


Mod de preparare reteta Sufleu de orez cu piersici

Punem intr-o oala laptele cu orezul si zaharul vanilat si lasam pe foc pana da cateva clocote,amestecand din cand in cand.Stingem focul si acoperim cu un capac 30minute,pana orezul absoarbe tot laptele.Lasam sa se raceasca.

Punem la scurs piersicile dupa ce le-am taiat cubulete.

Separam ouale.Galbenusurile le frecam cu untul moale si cu zaharul.Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.Adaugam peste orez piersicile, galbenusurile,apoi incorporam cu grija albusurile si omogenizam bine.

Ungem cu unt o forma de sufleu in care turnam amestecul si dam la cuptor aproximativ o ora,pana se rumeneste frumos.Servim cald,cu zahar pudra presarat deasupra.

GULAS DE PUI CU CIUPERCI

Ingrediente

600 gr piept pui
1 conserva ciuperci felii
1 fir praz
usturoi dupa gust
sare
piper
ierburi italiene
300 ml smantana
200 gr pasta de rosii de casa
3 linguri ketchup
20 gr unt
1 lingura faina


Mod de preparare reteta Gulas de pui cu ciuperci

Taiem carnea cubulete si o condimentam cu usturoi pisat,verdeturi italiene,sare,piper.

Punem ciupercile la scurs intr-o sita.

Taiem prazul rondele si il calim cateva minute in ulei,apoi adaugam carnea si lasam la foc iute cateva minute,amestecand din cand in cand.Adaugam ciupercile si mai lasam pe foc cateva minute,amestecand.Adaugam smantana si amestecam bine.

Amestecam untul cu faina,pasta de rosii si le punem in sos si lasam sa fiarba pana se inmoaie carnea.La sfarsit adaugam ketchup-ul si oprim focul.

Servim cu piure de cartofi sau mamaliga.

CARTOFI CU CIUPERCI SI PIEPT DE PUI LA CUPTOR

ingrediente

1,5kg cartofi
1conserva ciuperci feliate
1piept de pui dezosat
200gr cascaval
sare,piper

Mod de preparare reteta Cartofi cu carne de pui si ciuperci la cuptor

Curatam cartofii si ii fierbem in apa cu sare si vegeta.Ii scurgem de apa si ii mixam cu lapte si unt,dupa gust.

Taiem pieptul de pui cubulete si il fierbem in apa cu sare,piper,condimente dupa gust.

Scurgem ciupercile bine,le uscam intr-un prosop de hartie si le punem cateva minute la calit in putin ulei.

Ungem un vas termorezistent cu unt,tapetam cu pesmet si punem un strat de piure de cartofi,unul de ciuperci,unul de carne,presaram cascaval,apoi acoperim cu un strat de cartofi si cascaval.

Dam la cuptor,pana compozitia se rumeneste frumos.Servim cald.
Timp de preparare Timp de preparare: sub 60 minute

WAFFE SARATE

Ingrediente

100 gr unt
4 oua
un praf de sare
300 gr faina alba
150 ml lapte caldut
5 linguri telemea de vaca
piper
parmezan


Timp de preparare Timp de preparare: sub 15 minute
Mod de preparare reteta Waffe sarate

Topim untul si il lasam sa se raceasca.Amestecam toate ingredientele,omogenizand bine.

Lasam aparatul de waffe sa se incalzeasca cateva minute,apoi cu o lingura punem din compozitie in aparat,inchidem si lasam cateva minute,pana compozitia se rumeneste frumos.Scoatem si presaram deasupra parmezan.Le servim fierbinti.....

LASAGNA CU SOS BECHAMEL

Ingrediente

10foi lasagna
100gr parmezan
50gr cascaval ras
600gr carne tocata
1ardei gras rosu
1ceapa
1morcov
1radacina patrunjel
6linguri pasta de rosii de casa
100ml vin alb
sare
piper
100gr unt
2linguri faina
600ml lapte
sare
1praf nucsoara
putin patrunjel tocat

Portii: 0Portii: 0
Timp de preparare Timp de preparare: peste 120 minute


Mod de preparare reteta LASAGNA CU SOS BECHAMEL

Curatam ceapa,ardeiul,patrunjelul si morcovul,le maruntim in robotul de bucatarie apoi le punem la calit in putin ulei cateva minute.Adaugam carnea tocata si mai calim putin,amestecand mereu,adaugam 3linguri de apa si mai lasam pe foc,amestecand din cand in cand cateva minute.Condimentam dupa gust cu sare si piper,pasta de rosii si vinul si lasam pe foc pana scade zeama.Oprim focul si lasam putin sa se raceasca.

Fierbem doua minte foile de lasagna in apa clocotita si le scoatem pe un prosop sau pe masa.

Punem untul la topit,calim in el faina,amestecand rapid si stingem cu laptele,adaugat treptat.Condimentam cu sare,nucsoara dupa gust si lasam sa fiarba,amestecand des,pana se ingroasa putin sosul.

Ungem cu putin ulei un vas termorezistent,punem un strat de sos bechamel,doua foi de lasagna,carne tocata si sos bechamel si continuam pana terminam foile,ultimul strat fiind de sos.Presaram deasupra cascaval,parmezan si patrunjel si dam la cuptor aproximativ 60minute,pana compozitia se rumeneste frumos deasupra.

Se serveste atat calda cat si rece.

TARTA CU LEGUME

ingrediente

• 5cartofi potriviti
• 1conserva mica de mazare verde
• 200gr sunculita taraneasca afumata
• 100gr telemea
• 100gr cascaval
• 5oua
• 1ardei capia rosu
• 3fire praz
• sare,piper
• 2linguri faina

• Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare reteta TARTA CU LEGUME

Punem la fiert cartofii in coaja,in apa cu sare,15minute.Ii scoatem,ii lasam sa se raceasca putin,apoi ii decojim si ii taiem cubulete.

Taiem sunculita marunt.Taiem rondele prazul.

Curatam ardeiul si il taiem cubulete.
Dam pe razatoarea mare cascavalul si telemeaua.
Batem albusurile bine cu sare si piper dupa gust,apoi adaugam galbenusurile,faina,cascavalul,telemeaua,ardeiul,cartofiimazarea bine scursa si sunculita si amestecam cu grija totul.

Ungem o forma termorezistenta cu ulei si turnam in ea compozitia pregatita si dam la cuptor aproximativ o ora,pana se rumeneste frumos deasupra.
Servim calda dar este foarte buna si rece.

PRAJITURA ,,PARADIS TROPICAL''

in 15septembrie am implinit 4ani de casnicie....asa ca am vrut ceva dulce....si cum imi plac tare mult mixurile de prajituri cu fructe de la dr Oetker,am facut una dintre ele...imi place sa adaug cate ceva la ele de fiecare data....acum am adaugat mandarine,frisca si piscoturi....deliciossss.....un paradis tropical ar trebui sa fie si casnicia :)))) 

Ingrediente

• 1cutie mix pentru prajitura PARADIS TROPICAL CU ANANAS de la dr Oetker
• 1cutie compot de mandarine
• 1cutie compot de ananas
• 200gr piscoturi
• 50gr unt
• 200ml smantana  lichida de 35 grasime(sau 32)de la dorna
• 200ml frisca lichida hulala
• 150 gr iaurt cremosso de la danone

• Portii: 8
• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta Prajitura "Paradis tropical"

Punem biscuitii din cutie in robotul de bucatarie si ii maruntim bine.
Topim untul intr-un vas in care am pus 7linguri zeama de compot de ananas si il amestecam cu biscuitii,omogenizand bine,apoi punem in forma speciala asezata in prealabil pe un platou.Nivelam bine cu ajutorul unei linguri.Dam la frigider pana pregatim crema.
Mandarinele si ananasul le punem la scurs intr-o sita(inainte taiem marunt ananasul).
Punem intr-un vas mixul pentru crema,smantana,frisca si 300ml apa rece si mixam la viteza mica intai,apoi la viteza mare pana se intareste crema.Adaugam iaurtul rece de la frigider si mixam la viteza mica cateva secunde.
Scoatem de la frigider blatul de biscuiti,punem 3linguri de crema deasupra si nivelam bine.Ornam pe margine cu piscoturi,apoi punem mandarinele,crema si nivelam cu ajutorul unei linguri.Punem desupra ananasul.
Fierbem zeama de compot ramasa(daca nu este 300ml,mai adaugam apa).Luam vasul de pe foc si turnam mixul de jeleu,omogenizam bine si lasam sa se raceasca 5minute.Dam la frigider cateva ore,apoi scoatem forma de carton din jurul tortului.

PULPE DE PUI CU LEGUME LA CUPTOR

Ingrediente

• 3 pulpe de pui intregi,cu spate
• 1 dovlecel
• 2 vinete mici
• 2 ardei grasi(galbeni,verzi)
• 2-3 fire ceapa verde
• 4 felii lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 6 rosii mici
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• 500 ml supa de pui strecurata
• sare
• piper
• patrunjel
• rozmarin proaspat(optional)

Mod de preparare reteta Pulpe de pui cu legume la cuptor

Curatam vinetele si dovlecelul,saram si punem la scurs intr-o sita.
Taiam fiecare pulpa in doua,uscam cu un prosop de hartie si punem intr-un vas termorezistent.
Preparam o marinata din uleiul de masline,sare,piper dupa gust,cimbrul si usturoiul tocat si ungem pulpele cu aceasta compozitie.Acoperim cu un capac si dam la cuptor 40minute.
Intre timp taiem ceapa verde rondele,curatam ardeiul si il taiem fasii,curatam de coaja rosiile si le taiem in doua.
Trecem feliile de dovlecel si de vinete printr-un jet de apa si le lasam sa se scurga de apa.
Scoatem vasul din cuptor si punem printre pulpe feliile de vinete,dovlecel,ardei,ceapa si rosiile,turnam desupra supa,presaram patrunjel si dam din nou la cuptor inca vreo ora,pana pulpele se rumenesc frumos.Putem garnisi cu cateva frunzulite de rozmarin proaspat.(eu am pus putin rozmarin praf)