duminică, 4 aprilie 2010

Budinca de zahar ars

ingrediente

  • 1litru lapte,
  • 1budinca de vanilie,
  • 1budinca caramel(eu am pus de ciocolata ca nu am avut de caramel)
  • 9 linguri de zahar
  • Portii: 4Portii: 4
  • Timp de preparare Timp de preparare: sub 15 minute

Mod de preparare reteta Budinca de zahar ars

5linguri de zahar se pun la topit intr-o craticioara si se caramelizeaza la foc mic fara sa se arda si sa se inchida la culoare.Se ia de pe foc si se rastoarna cu grija 200ml apa fiarta,precautie mare caci reactia este puternica atunci cand turnati apa.Se pune siropul din nou pe foc si se lasa putin sa se topeasca zaharul caramelizat.Se lasa puti la racit si apoi se toarna in vasele care urmeaza sa se puna budinca.Separat,se prepara budincile dupa instructiunile de pe pachet,pe rand,intai budinca de vanilie si apoi cea de caramel sau ciocolata.Se toarna budinca fierbinte peste sosul de zahar ars,in straturi si se lasa la racit 30minute apoi se rastoarna pe o farfurioara si se orneaza cu frisca