duminică, 4 aprilie 2010

PANNA COTTA



Ingrediente

400ml smantana pt frisca
200ml lapte
100gr zahar
1baton vanilie
1esenta vanilie
3 foi gelatina
cateva linguri dulceata de capsuni
50ml lichior de cirese


Mod de preparare reteta Panna cotta

Se pune pe foc smantana,laptele,zaharul,batonul de vanilie taiat marunt si fierbi 10min.Inmoi gelatina in apa rece cateva minute apoi o strcori si o pui in crema de vnilie fierbinte si amesteci usor pana se dizolva complet gelatina.Lasi compozitia sa se raceasca,apoi o torni in boluri umezite cu apa rece.Lasi la frigider cateva ore ca sa se intareasca compozitia.Inmoi bolurile in apa fierbinte ca sa se desprinda compozitia si rastorni pe o farfurioara.Ornezi cu dulceata amestecata cu lichior sau cu sirop de ciocolata amestecat cu lichior.