duminică, 4 aprilie 2010

TORT ,,PADUREA NEAGRA''


Ingrediente

  • 8 oua
  • 230gr zahar
  • 8 linguri faina
  • 20gr-jumatate plic-budinca cacao
  • un plic praf copt
  • 1kg frisca
  • 150gr ciocolata amaruie sau fulgi ciocolata din comert
  • Ptcrema  si ornare:
  • un borcan compot visine fara samburi750gr
  • 3 lingurite amidon
  • 1plic zahar vanilat
  • 1plic intaritor frisca

    Mod de preparare



    Se pun la scurs visinele.Se separa albusurile si se mixeaza cu un praf de sare,se adauga zaharul,galbenusurile pe rand,iar la sfarsit faina amestecata cu cacaoa,praful debudinca si praful de copt.Compozitia se toarna intr-o forma de tort unsa cu margarina si tapetata cu faina.Se coace 20min la cuptor,se scoate si se lasa la racit.Cand blatul este rece se taie in trei,se insiropeaza cu putina zeama de compot.Deasupra primelor doua blaturi se pun visinele.Se dizolva amidonul cu 3lingurite zeama de compot,restul de zeama se pune cu zaharul vanilat intr-un vas si se da un clocot,se ia vasul de pe foc si se lasa la racit dpa care se repartizeaza pe visinele de pe cele doua blaturi.Vvne un blat,sosul visine,frisca batuta cu un intaritor de frisca si amestecata cu fulgi de ciocolata,inca un blat cu sos,visine si frisca si ultimul blat uns cu frisca si stropit cu fulgi de ciocolata